Menu en foto's - Restaurant De Borken

Restaurant nabij Assen

Na lekker dagje uit kunt u heerlijk vertoeven in het à la carte restaurant van Fletcher Landhotel De Borken. De keuken staat bekend om de heerlijke seizoensgebonden gerechten en verse kruiden uit eigen kruidentuin.

Smaakvolle seizoensgerechten

In het restaurant nabij Assen kunt u ‘s avonds genieten van een smaakvol diner dat met liefde wordt bereid door de chef-kok en zijn keukenbrigade. Op de kaart vindt u een uitgebreide keuze aan smaakvolle gerechten geïnspireerd door invloeden uit de streek.

De medewerkers van à la carte Restaurant De Borken adviseren u graag over de gerechten en de bijpassende wijnkaart om uw avond helemaal compleet te maken. Heeft u allergieën of specifieke wensen? Geef het dan graag van te voren aan.

Bar en terras

Bij lekker weer kunt u ook heerlijk vertoeven op het terras met een drankje en een hapje. Voordat u weer terugkeert naar uw hotelkamer kunt u nog een lekker drankje in de hotelbar drinken.

Openingstijden van het restaurant

Ontbijt: 07:00- 11:00
Lunch: 11:00 – 17:00
Diner: 17:00 – 22:00
Late night snack: 21:00 – 23:00

Een gedekte tafel in Fletcher Landhotel De Borken

Lunch

LEKKER VOOR ERBIJ

BROODPLANKJE | 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
AMBACHTELIJKE FRITES | 3,50Met mayonaise
SEIZOENSSALADE | 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

SALADES

CAESAR | 14,50Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing
GEROOKTE ZALM | 16,5Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
CARPACCIO | 16,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
GEITENKAAS | 13,50Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn

SOEPEN

POMODORISOEP | 6,50
SOEP VAN HET SEIZOEN | 6,50Seizoensgebonden wisselende soep

BROOD & CO

CARPACCIO | 13,50Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto
GEROOKTE ZALM | 13,50Met topping van kappertjes en kruidensla
TOAST CHAMPIGNON | 10,50Gebakken champignons met Bourgondische kruiden en kruidenboter
CLUBSANDWICH CLASSIC | 13,00Kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla
OUDE KAAS | 9,50Met salsa van tomaat, gemengde sla en walnoten

WARME LUNCHGERECHTEN

12-UURTJE | 13,00Ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade
KLASSIEKE UITSMIJTER | 8,503 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas
KROKETTEN OP BROOD | 9,502 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd
KLASSIEKE BOERENTOSTI | 7,50

LUNCHPLATES

BOERENSCHNITZEL | 19,50Krokant gebakken schnitzel met ui en spek
FLETCHER BURGER | 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
KIPSATÉ BALI | 17,50Geserveerd met cassave, krokante uitjes en Balinese pindasaus
FISH & CHIPS | 17,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus

ZOETE TREK

SORBET FRUIT | 9,50Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom
DAME BLANCHE | 7,50Vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom
AMBACHTELIJK GEBAKKEN APPELTAART | 3,90Met slagroom
GEBAK VAN DE DAG | 4,50Een afwisselende zoete verrassing

Diner

Voorgerechten

CARPACCIO | 14,50Dun gesneden rundermuis met Grana Padano, pittenmix en ambachtelijke pesto
GAMBA CEVICHE | 13,50Met citrusvinaigrette en kruidensla
PROSCIUTTO CRUDO | 12,50Italiaanse ham geserveerd met watermeloen en balsamicodressing
HARTIGE WAFEL | 12,50Belegd met avocado, bieslook-roomkaas en vegan visfrietjes

SOEPEN

POMODORISOEP | 6,50Soep van pomodori tomaat met pesto
SOEP VAN HET SEIZOEN | 6,50

HOOFDGERECHTEN

OSSENHAASSPIES | 23,50Spies van ossenhaaspuntjes met gegrilde groenten
MUSHROOM PIE | 21,50Bladerdeegtaartje gevuld met crémeux van champignons
VELUWSE KIPPENDIJ | 21,50Gekonfijte bout met geroosterde prei en ratatouille
STOOFSCHOTEL VIS | 21,50Diverse vissoorten met mediterrane tomatensaus en basilicumolie
RIBEYE STEAK | 23,50Gegrilde runder ribeye met frisse chimichurri
SURF & TURF | 23,50Krokant gebakken buikspek met gamba's en hoisinsaus
CHEF'S CHOICE | 22,50Vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!

LEKKER VOOR ERBIJ

BROODPLANKJE | 5,00Vers afgebakken brood met diverse smeersels
AMBACHTELIJKE FRITES | 3,50Met mayonaise
SEIZOENSSALADE | 3,50Salade met ingrediënten van het seizoen

FLETCHER KLASSIEKERS

BOERENSCHNITZEL | 19,50Krokant gebakken schnitzel met ui en spek
FLETCHER BURGER | 17,50100% Runderburger op een brioche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa
KIPSATÉ BALI | 17,50

MAALTIJDSALADES

CAESAR | 18,00Pulled chicken, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing
GEROOKTE ZALM | 20,00Frisse salade met gerookte zalm, crème fraîche, cornichons en dille
CARPACCIO | 20,00Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto
GEITENKAAS | 17,00Rijkgevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn
PASTA GAMBA | 21,50Verse pasta met gegrilde gamba's, peterselie en knoflook
PASTA BOLOGNESE | 16,50Verse pasta met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas

DESSERTS

KAASPLANKJE | 14,50Diverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop
SORBET FRUIT | 9,50Verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom
DAME BLANCHE | 7,50
LEKKER(S) VOOR BIJ DE KOFFIE | 7,50Bonbons, chocoladeboontjes, brownie en kletskop
CASSIS ROYAL | 8,50Bombe van vanille met cassis sorbet en soep van rood fruit

Kinderkaart

Kleintje vooraf

POMODORISOEP I 4,25Soep van pomodori tomaat met pesto
SOEP VAN HET SEIZOEN I 4,25Seizoensgebonden wisselende soep
KIPCOCKTAIL I 5,50Frisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus

Buikje rond

KIPSATÉ I 8,501 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus
HAMBURGER I 8,50Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes
FISH & CHIPS I 8,50Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus
SPAGHETTI I 8,50Met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas