Dineren bij Restaurant De Borken

Restaurant nabij Assen

Na lekker dagje uit kunt u heerlijk vertoeven in het à la carte restaurant van Fletcher Landhotel De Borken. De keuken staat bekend om de heerlijke seizoensgebonden gerechten en verse kruiden uit eigen kruidentuin.

Smaakvolle seizoensgerechten

In het restaurant nabij Assen kunt u ‘s avonds genieten van een smaakvol diner dat met liefde wordt bereid door de chef-kok en zijn keukenbrigade. Op de kaart vindt u een uitgebreide keuze aan smaakvolle gerechten geïnspireerd door invloeden uit de streek.

De medewerkers van à la carte Restaurant De Borken adviseren u graag over de gerechten en de bijpassende wijnkaart om uw avond helemaal compleet te maken. Heeft u allergieën of specifieke wensen? Geef het dan graag van te voren aan.

Bar en terras

Bij lekker weer kunt u ook heerlijk vertoeven op het terras met een drankje en een hapje. Voordat u weer terugkeert naar uw hotelkamer kunt u nog een lekker drankje in de hotelbar drinken.

Openingstijden

Ontbijt (maandag-vrijdag): 07.00 - 10.00 uur
Ontbijt (zaterdag-zondag): 08.00 - 11.00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Restaurant Fletcher Landhotel De Borken

Menukaart

Voorgerechten

BroodplankjeHeerlijk vers gebakken broodjes met huisgemaakte pesto, boter en huisgemaakte aïoli ^€3,⁹⁰
CarpaccioDun gesneden rundermuis met geschaafde grana pandano kaas en truffelmayonaise^€11,⁷⁵
Salade CapreseSalade van tomaat, buffel mozzarella, basilicum en pesto^€8,⁷⁵
Rauwe ham met meloenDun gesneden rauwe ham met meloen en siroop van port^€10,⁵⁰
Vis terrineHuisgemaakte vis terrine van diverse vissoorten^€12,⁵⁰

Soepen

MinestronesoepSoep van rijpe tomaten, rijkgevuld met groenten^€5,⁶⁰
MosterdsoepLicht gebonden soep van Drentse mosterd met droge worst^€5,⁶⁰
Soep van de dagDagelijks wisselende soep^€5,⁶⁰

Hoofdgerechten

Rode mulRode mul filet uit de oven met tomaat en citroensaus^€19,⁵⁰
Maiskip supremeGegrilde maiskip met saus van soja en gember^€18,⁵⁰
VarkenshaasVarkenshaas met spek en tijm overgoten met jus van stoofperen^€20,⁰⁰
LamskoteletGegrilde lamskoteletjes met jus van honing, tijm en knoflooko^€25,⁰⁰
BiefstukMalse biefstuk van rund met rode wijn saus^€24,⁷⁵
RavioliRavioli van ricotta en spinazie met tomatensaus^€17,⁰⁰

Nagerechten

MonChou taartjeHuisgemaakte MonChou taartje met vanille ijs^€8,⁷⁵
Panna CottaRoom dessert van vanille met compote van zomerfruit ^€7,²⁵
KaasplateauDiverse boerenkazen geserveerd met stroop en krentenstoet^€11,⁵⁰
Trio van sorbetijsDrie soorten sorbet ijs met munt saus en slagroom^€7,²⁵
Dessert van de dagDagelijks wisselende creatie van de chef ^€6,⁷⁵
Dame BlancheDrie bollen vanille ijs met warme chocoladesaus en amandelschaafsel^€6,⁵⁰
Fletcher KoffieHeerlijk kopje koffie met huisgemaakte lekkernijen en likeurtje naar keuze^€7,²⁵