Dineren bij Restaurant De Borken

Restaurant nabij Assen

Na lekker dagje uit kunt u heerlijk vertoeven in het à la carte restaurant van Fletcher Landhotel De Borken. De keuken staat bekend om de heerlijke seizoensgebonden gerechten en verse kruiden uit eigen kruidentuin.

Smaakvolle seizoensgerechten

In het restaurant nabij Assen kunt u ‘s avonds genieten van een smaakvol diner dat met liefde wordt bereid door de chef-kok en zijn keukenbrigade. Op de kaart vindt u een uitgebreide keuze aan smaakvolle gerechten geïnspireerd door invloeden uit de streek.

De medewerkers van à la carte Restaurant De Borken adviseren u graag over de gerechten en de bijpassende wijnkaart om uw avond helemaal compleet te maken. Heeft u allergieën of specifieke wensen? Geef het dan graag van te voren aan.

Bar en terras

Bij lekker weer kunt u ook heerlijk vertoeven op het terras met een drankje en een hapje. Voordat u weer terugkeert naar uw hotelkamer kunt u nog een lekker drankje in de hotelbar drinken.

Openingstijden

Ontbijt (maandag-vrijdag): 07.00 - 10.00 uur
Ontbijt (zaterdag-zondag): 08.00 - 11.00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Restaurant Fletcher Landhotel De Borken

Menukaart

Voorgerechten

BroodplankjeHeerlijk vers gebakken broodjes met huisgemaakte pesto, boter en huisgemaakte aïoli ^€4,⁰⁰
CarpaccioDun gesneden rundermuis met geschaafde grana pandano kaas en truffel mayonaise^€11,⁵⁰
Salade CapreseSalade van tomaat, buffel mozzarella, basilicum en pesto^€9,⁰⁰
Vitello tonnatoMals gegaard kalfsvlees met creme van tonijn, ansjovis en mayonaise^€13,⁵⁰
Garnalen cocktailCocktail van Noorse garnalen, frisse sla en whiskysaus^€12,⁵⁰

Soepen

PomodorisoepSoep van rijpe tomaten en pesto^€5,⁵⁰
MosterdsoepLicht gebonden soep van Drentse mosterd met droge worst^€5,⁵⁰
Soep van de dagDagelijks wisselende soep^€5,⁵⁰

Hoofdgerechten

ZalmfiletGegrilde zalmfilet met een hollandaise saus^€19,⁵⁰
VarkenshaasVarkenshaas met peperroomsaus^€19,⁵⁰
KippendijGegrilde kipdijfilet met saus van curry en kokos^€17,⁵⁰
BiefstukMalse biefstuk met bearnaisesaus^€24,⁵⁰
T-Bone steakGegrilde T-Bone steak met huisgemaakte kruidenboter^€27,⁵⁰
GroentencurryRoerbak van tofoe, groenten, groene curry en basmati^€16,⁵⁰

Nagerechten

CheesecakeHuisgemaakte cheesecake met limoncello saus^€8,⁵⁰
TrifleTrifle van zomerfruit, vanille creme, yoghurt en koekjes^€9,⁰⁰
KaasplateauDiverse boerenkazen geserveerd met stroop en krentenstoet^€11,⁵⁰
Aardbeien romanoffAardbeien, vodkaroom en een bol vanille ijs^€7,⁵⁰
Dessert van de dagDagelijks wisselende creatie van de chef ^€6,⁷⁵
Dame BlancheDrie bollen vanille ijs met warme chocoladesaus en amandelschaafsel^€6,⁵⁰
Voor bij de koffie3 ambachtelijke bonbons^€2,⁵⁰

Plategerechten

Boeren schnitzelSchnitzel met spek, ui en champignons, geserveerd met salade en frites^€17,⁵⁰
Fish & Chips Krokante lekkerbek met ravigottesaus geserveerd met frites en een frisse salade^€18,⁵⁰
Fletcher Old Burger Gegrilde 100% runderburger geserveerd op een broodje met Old Amsterdam, sla, tomaat en frites ^€14,⁵⁰
Fletcher VEGA Burger Vegetarische burger op een broodje met gegrilde groenten en tzatziki, geserveerd met zoete aardappel en frites^€14,⁵⁰
Saté van Gildehoender Spies van gemarineerde gildehoen met satésaus, atjar, krokante uitjes en brood of frites^€16,⁵⁰
Spaghetti BologneseKlassieke spaghetti bolognese met geschaafde kaas^€17,⁵⁰

Acties & Evenementen

Feestelijke kerstdiners

Onze chef-kok heeft speciaal voor de feestdagen een exclusief kerstmenu samengesteld, waarbij je zal worden verrast met culinaire hoogstandjes en een ultieme smaakbeleving.

Maandactie: Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden september en oktober van de kalfssukade geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges, gepofte tomaatjes en een truffeljus.